|
|
Murgie En Jhienga Tarkari
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
3 eetlepels Faja Lobi Snesie Foroe (roerbakmix)
-4 theelepels Exotimex Knoflook
-1 Madam Jeanette peper
-150 ml. water
-10 eetlepels olie
-3 theelepels tomatenpuree
-1/2 gele paprika
-1/2 rode paprika
-1/2 rode paprika
-1 bosje paksoi
-1 theelepel suiker
-1/2 komkommer
-250 gram broccoli
-250 gram kipfilet
-1/2 ui
-150 gram grote garnalen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Olie verhitten, ui, knoflook en peper hierin lichtbruin fruiten; kip (in reepjes gesneden) en garnalen hieraan toevoegen en gaar bakken. De Snesie Foroe (roerbakmix) en tomatenpuree hieraan toevoegen en het geheel enkele minuten roerbakken; vervolgens komkommer, gele en rode paprika, paksoi en broccoli toevoegen en 5 minuten roerbakken. Tenslotte het water en de suiker toevoegen en 10 minuten op zacht vuur laten sudderen; zout naar smaak toevoegen.
|
|
|